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主题:重庆小天鹅何永智:兰州"洪崖洞"年内开工

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重庆小天鹅何永智:兰州"洪崖洞"年内开工

  4月17日,重庆小天鹅集团总裁何永智从兰州给记者打来电话:洪崖洞的“姊妹篇”——兰州“洪崖洞”已经完成方案终审,将于年内开工。

  重庆洪崖洞位于渝中区沧白路附近,因悬崖下的山洞而得名。2005年,小天鹅集团在这里修建了一座高11层、总面积约4.6万平方米的巴渝文化传统建筑。该项目地处两江交汇,被称为重庆主城旅游的一张名片。开街5年后,重庆洪崖洞,已经迈过“盈亏平衡”,实现全面盈利。

  投资额达70亿元的兰州洪崖洞项目位于黄河畔,与位于长江畔的重庆洪崖洞形成意味深长的对照。“这是洪崖洞在全国开连锁店的象征。”何永智说。

  与此同时,洪崖洞的另一“姊妹”——合川文峰塔洪崖洞项目已经定于今年5月1日开街,目前一些提前装修入场的商家已经开门营业。另一方面,据透露,天津、宜昌两市建设主管部门,最近派出商业考察团队到重庆洪崖洞……“洪崖洞全国连锁”已经进入快速扩张阶段。

  一家靠火锅起家的餐饮企业,为何能将房地产界称为“研究生水平”的旅游地产做成全国连锁?重庆工商大学教授王鸣剑的观点是:洪崖洞之所以受到青睐,不在于商业运营的实际效果,而在于它之于重庆旅游业的符号意义。上海梦想地产咨询机构执行董事韦文文认为,富有地域文化特色的品牌,成就了洪崖洞的连锁梦。

  以文化铸造品牌,以品牌的力量推进相关多元化,突破一般企业就产品论产品的局限。何永智认为,这种创新思维,使小天鹅从30年前一个仅有3张桌子的火锅店,成为目前的十亿级企业集团。
  (来源:重庆日报 作者:刘静瑶)

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