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主题:好福利来咯!超市版主“零售白狼”每周六为大伙答疑

如果有如果

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先默默的学习

零售白狼

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RE:好福利来咯!超市版主“零售白狼”每周六为大伙答疑
引用“ 汉唐遗风 ” 发表于 2016-04-05 14:46 的帖子:
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面对竞争如何自处? 现在只要开超市就会面对竞争,一个县城就有千平米以上的店最少3、4家,我们作为一家新开门店该如何应对这种竞争?如何在竞争中走出自己的路? 所有的超市都有自身的优势和劣势,我们是该更多的针对竞争店的优势去亮剑一搏,还是针对他的劣势方面强化自己,走出一条有别于他的新径。 最近受困于此,请于指教,谢谢

竞争一般是基本几种:1,位置竞争,天时地利,这个是利好因素。不多讲。

                                   2 业态竞争,自己的门店定位,重点在哪里。

                                   3 客群竞争,这个要靠时间 成本养成,老店优于新店。

                                   4 供应链竞争,要根据自己门店的供应链具体情况,看供应链的因素。

轻易不要,亮剑,杀敌一万自损三千,先做好自己,维护好客群,相关重点品类,  日常营运的标准。开源节流,这些重要,胜在内,不一定都在外。


零售白狼

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RE:好福利来咯!超市版主“零售白狼”每周六为大伙答疑
引用“ guoguoga ” 发表于 2016-04-08 13:27 的帖子:
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我是做采购的,而且是做自有品牌,现在做经销的很多已经把价格压得很低了,再者经销多是可以同意月结,账期合作,但是与厂家,很难谈到账期,一般都是先款后货,而且价格加上运费等已经没有明显差别,请问这种情况怎么破解,去哪能找到特别合适的供应商

自有品牌,应该是OEM,贴牌,估计还是没有溢价权的小品类。规模,销量,我们讲在途订单,周期历史销量。

个人建议,不一定在非要找到厂家,供应商纯在区域层级,量体裁衣,还有找市场,寻新奇单品,如果你要问,怎么找?平时多观察,多学习,还有每年要有2-3月的采风,不知道这些能做到多少,然后在确定。送上门的商品,绝不是最好,最好的是我们自己寻找的,找的越难,狙击对手的效果越好,现在讲是买手,以前叫品类杀手,本人认同后者。

零售白狼

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最近,论坛上的比较少,一是调整自己,闭关领悟心态,调理身体。还有补书,最近三年,阅读量下降,所以决定,改为每月两次,上论坛,其他时间,认真工作,锻炼身体,读书,访友, 采风。白狼,还会一如既往,做零售。感谢大家,一年多的支持,继续在联商网论坛,为大家进绵薄之力。

汉唐遗风

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RE:好福利来咯!超市版主“零售白狼”每周六为大伙答疑
引用“ 零售白狼 ” 发表于 2016-04-21 14:44 的帖子:
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引用“ 汉唐遗风 ” 发表于 2016-04-05 14:46 的帖子:
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面对竞争如何自处? 现在只要开超市就会面对竞争,一个县城就有千平米以上的店最少3、4家,我们作为一家新开门店该如何应对这种竞争?如何在竞争中走出自己的路? 所有的超市都有自身的优势和劣势,我们是该更多的针对竞争店的优势去亮剑一搏,还是针对他的劣势方面强化自己,走出一条有别于他的新径。 最近受困于此,请于指教,谢谢

竞争一般是基本几种:1,位置竞争,天时地利,这个是利好因素。不多讲。
2 业态竞争,自己的门店定位,重点在哪里。
3 客群竞争,这个要靠时间 成本养成,老店优于新店。..

唉,但是往往都是超市老板仓促开业,经历过开业的短暂浮华,无法忍受周期性冷淡,要快速增长,不惜见血搏杀,使超市失去了修养生息的时间。当经营与管理碰撞的时候,总是管理让路,往往好的经营业绩也无法长久。

零售白狼

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RE:好福利来咯!超市版主“零售白狼”每周六为大伙答疑
引用“ 汉唐遗风 ” 发表于 2016-04-22 17:57 的帖子:
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引用“ 零售白狼 ” 发表于 2016-04-21 14:44 的帖子:
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引用“ 汉唐遗风 ” 发表于 2016-04-05 14:46 的帖子:
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面对竞争如何自处? 现在只要开超市就会面对竞争,一个县城就有千平米以上的店最少3、4家,我们作为一家新开门店该如何应对这种竞争?如何在竞争中走出自己的路? 所有的超市都有自身的优势和劣势,我们是该更多的针对竞争店的优势去亮剑一搏,还是针对他的劣势方面强化自己,走出一条有别于他的新径。 最近受困于此,请于指教,谢谢

竞争一般是基本几种:1,位置竞争,天时地利,这个是利好因素。不多讲。
2 业态竞争,自己的门店定位,重点在哪里。
..

短期的业绩,尤其是档期和开业业绩不代表什么,见微知著,我们是精细化行业,不能被有些表象所迷惑。 

防患未然,自己门店不败,然后可以取胜。这是关键问题。

累了。借你我的左肩

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想做县级乡村500平米中超,不在县城,在村落,自己买地,自己盖房,如何做调查,选址。如何预估营业额。

超市菜鸟

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白狼大大,我目前刚刚加入到商场策划,但对于日用的陈列一头雾水,做了几个方案上头都不太满意,您觉得要怎么才能做好这块呢?求指点

零售白狼

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RE:好福利来咯!超市版主“零售白狼”每周六为大伙答疑
引用“ 累了。借你我的左肩 ” 发表于 2016-05-08 19:49 的帖子:
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想做县级乡村500平米中超,不在县城,在村落,自己买地,自己盖房,如何做调查,选址。如何预估营业额。

晚点回复,自己盖房,成本多大?

零售白狼

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RE:好福利来咯!超市版主“零售白狼”每周六为大伙答疑
引用“ 超市菜鸟 ” 发表于 2016-05-18 11:22 的帖子:
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白狼大大,我目前刚刚加入到商场策划,但对于日用的陈列一头雾水,做了几个方案上头都不太满意,您觉得要怎么才能做好这块呢?求指点

策划不是很好,最好早日落地。

日用陈列,可以参考以前家乐福的方式,先分类,在分品,包装,大小规格,主要是对单品熟悉。

一切陈列都是在熟悉商品和货架陈列工具的了解上做的。可以先做棚割图。

|▍执念 ヽ

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楼主我朋友有个3000方的场子,在二楼,一楼市场,想了很多方案都没有效果让顾客上二楼。有什么好建议。在下洗耳恭听。坐等回应。

童年的裸奔是那样豪迈

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默默学习中

寒笑

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动脚版主, 这个活动太好了

寒笑

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支持版主,晕,我字打错了

超市菜鸟

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多谢版主大大

零售白狼

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RE:好福利来咯!超市版主“零售白狼”每周六为大伙答疑
引用“ 零售白狼 ” 发表于 2016-05-26 16:46 的帖子:
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引用“ 累了。借你我的左肩 ” 发表于 2016-05-08 19:49 的帖子:
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想做县级乡村500平米中超,不在县城,在村落,自己买地,自己盖房,如何做调查,选址。如何预估营业额。

晚点回复,自己盖房,成本多大?

去年我帮忙朋友一家店,发现村镇市场还有很大空间,市调方面我后面补发,先说定位问题,看周边对手和客群习惯,建议可以批发生鲜和小便利的结合体,营业额实在大的说估计整个商圈,小的是你的有效客流*客单价这个大家都知道,会有起伏。

着重说下成本,见场地不算,如果地价不高可以考虑,砖混。几个部分,1是装修含水电改造,照明,简单装修,板材。2是资产 设备,货架,电子产品,系统,PC端后台。也可以收银代,开始的时候。3商品,货源,有些可以账期,促销或者一线会有现金情况出现。3是人工成本。4证照,税费等。最好先做计划,然后图纸核算,精细细节在落实。下面是一些资料参考,一定考虑好门店定位,什么是主要客群,主要品类。不一定全部都带上,而是要用优势。

顺祝开业成功,零售本来路不难,走的久,多积累,就懂了。


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附件:便利店店铺环境(商圈)与开店地点.doc (38K)  下载次数:10
附件:初探便利店商圈调查.doc (24K)  下载次数:7
附件:便利店开店预算(1).doc (23K)  下载次数:13
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附件:便利空间配置.ppt (449K)  下载次数:8
附件:生鲜入门管理课件.ppt (1690K)  下载次数:8
附件:生鲜区吸引顾客七秘诀.pdf (64K)  下载次数:16
附件:便利店商品品类分析表(1).xls (403K)  下载次数:10

zhengyi007- 该帖于 2016/5/28 16:45:00 被修改过

零售白狼

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RE:好福利来咯!超市版主“零售白狼”每周六为大伙答疑
引用“ 寒笑 ” 发表于 2016-05-28 12:56 的帖子:
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支持版主,晕,我字打错了

不在言语,领会精神。

零售白狼

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RE:好福利来咯!超市版主“零售白狼”每周六为大伙答疑
引用“ |▍执念 ヽ ” 发表于 2016-05-27 00:50 的帖子:
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楼主我朋友有个3000方的场子,在二楼,一楼市场,想了很多方案都没有效果让顾客上二楼。有什么好建议。在下洗耳恭听。坐等回应。

如果没有电梯硬性导流,最好把食品,设置楼上。还有,在促销和小类商品,做堡垒商品。也就是有些商品。

市场,如果是农贸,我们选的非食品一定要有差异,不能只看眼前毛利多引三四线,差异化保障有效的客源,上到二楼,基本是购物的行为。

楼梯通道,做些美化,多重季节性商品入手。

注意A类,和商品价格带。

零售白狼

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RE:好福利来咯!超市版主“零售白狼”每周六为大伙答疑
引用“ 超市菜鸟 ” 发表于 2016-05-28 14:13 的帖子:
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多谢版主大大

不谢,客源用排序法,地上排排坐,尝试。

谢凌鸿

积分:4220  联商币:1479
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