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成都便利店十年发展密度高 门店数达5000家

来源: 联商网 2016-01-26 10:47

  2005年,成都第一家24小时便利店WOWO开业,至今已有10年,近日,记者对成都城区便利店现状进行了走访调查,发现活跃在大街小巷上的“小而美”便利店密集度高,在芳草街1000米左右距离,就有8家便利店。但业内人士指出,便利店因店小成本低且运作灵活易于调整,加上这一业态成都市场尚未饱和,仍有很大提升空间。

  

  百货实体关店只是调整 小而美“便利”上位

  在百货实体大规模关店潮影响下,2016年成都首个歇业的商场——位于天府广场的摩尔百货将于下月关店停止营业。记者通过成都零售协会副秘书长欧建翎处了解到,目前摩尔百货由于小业主过多,租金涨幅超3成,各方租金不协调导致闭店,但这并不意味着摩尔百货在电子商务的冲击下倒闭,只是在租金和人力成本的不断增加的情况下,百货等大卖场的盈利空间更低,百货品牌也会相应开始转型,只是退出原来的卖场,但并不是退出成都市场。

  

  据成都零售协会数据显示,截至2014年底,成都中心城区大约有便利店5000余家,尽管零售行业整体增速下滑,百货实体店闭店,但便利店业态却依然保持两位数的增长,成为零售行业一枝独秀。

  24小时便利店十年 城市夜归人的避风港

  24小时便利店从最初的满足生活所需的日用百货,到满足24小时内热食产品的便利店盒饭经济,从充值公交、水电气费用到微信支付宝等移动支付来完成购物,便利店在“便利”两个字上下足功夫,同时也为这个城市提供一盏安全的灯。

  

  成都零售协会主任李敏提到便利店10年的发展,最初便利店遇到最大的问题便是安全,因为当时天网系统尚未普及,便利店人身财产安全得不到保证,但随着24小时便利店不断完善,它也逐渐成为城市经济实力的象征和城市形象名片,24小时便利店的数量在一定程度上反映城市安全与经济成熟度。

  在2008年地震期间,WOWO便利店几乎是全部照常营业,在特殊时期给到市民一种正能量的信心。一位长期从事便利店夜间工作的李先生说,“有一次,遇到一个20多岁的女娃娃,好像是那段路太黑,感觉后面有人跟着她,她就找到我们店里来躲一躲,说是看到店里灯光就觉得不那么害怕。”

  1000米内8家便利店 街头巷战加剧

  记者走访郭家桥北街附近,在不足1000米的距离内分布着8家便利店和多家小型超市。“虽然我们这学生进出人流量大,但是大家都习惯网购,买的人没变多,卖的人却越来越多了。”郭家桥上一名便利店店主说。

  

  通过对成都便利门店布局可以看出,全家7-11等外资型便利店主要客群为写字楼白领,采取是繁华地段集群式的分布,周围一公里以内必定会有多家店面;相对于红旗、舞东风这类社区型便利店,主要针对的是小区居民日常所需,所以主要分布在住宅区密集区域。便利店整体密集度较高,但是整体市场需求仍大,这么做既可以节省配送、运营管理的成本,对区域内的品牌建设也有好处。

  在提到2015年出现的红旗超市并购红艳和互惠超市的事件时,成都零售协会副秘书长欧建翎认为,“这两起并购不是便利店这一业态自身存在的问题,而是企业整体战略布局的影响,红艳超市的优势在物流仓储以及主城区外围的港口布局,这是互补优势共赢的合作。而互惠超市曾经作为红旗超市的竞争对手,他们在战略打法上很相似,而且互惠超市许多布局在黄金港口,这对于红旗超市来说也算是一种强强联合一起做强做大的战略合作。”

  即食快餐餐饮服务成便利店盈利主力

  在中国便利店市场,食物的竞争来自于街头巷尾。据调查,80%消费者在便利店购物最主要的消费品类分布于食品与饮料。从消费偏好看,尤其偏爱速食商品。在便利店的销售品类中,自产研发的烘焙、甜品和鲜食类食品的毛利高、购买频次也高,是便利店的主要盈利点。以全家的盒饭系列为例,有在全国各地都受到欢迎的咖喱猪排饭,也有因应四川口味的鱼香肉丝、干锅鸡等口味。

  路边摊卖的包子是竞争,甜品店、奶茶店、面包店也都是便利店的竞争对手。目前便利店面包的最大供应商为桃李面包,除了全家使用自己的供货商生成的面包外,大部分便利店则是桃李面包便天下的局面。但为什么大家选择便利店买面包?根据笔者观察,许多消费者往往是晚上采购第二天早上吃的面包,所以便利店的保温存储条件决定了面包的新鲜口感,也让消费者最便捷快速地完成购买。

  

  除了面包产品,便利店也在做独具特色的自营产品,例如全家的呀米将零食、奶茶咖啡冰淇淋等;7-11的干货类食品;WOWO在不断丰富早餐品类,同时也开始售卖非处方药;波波肆则是打出香烟的特惠价格以及引进独具香港特色的饮料食品等。在消费者中利用自营产品建立消费依赖,培育消费习惯,有许多消费者正是对产品产生依赖,从而提升了对品牌的信赖度。

  电商冲击下 线上线下多元化转型全能选手

  一位从事便利店行业多年的周先生告诉记者,传统的百货、大卖场的商品被电商平台不断冲击,但便利店业态带给消费者的不仅仅是商品,更为重要的是便利快捷、即时服务,你可以在京东之类的电商平台下单次日送达,但是便利店业态通过高密度的分布网络,开展即时外送服务,这也是电商平台在即时性上无法替代的体验,便利店去做O2O落地具有先天优势。

  记者了解到,除了提供商品零售服务,还有熟食供应、手机和淘宝充值、水电煤缴费系统、代订机票火车票、代购电影、衣物代洗、邮件代寄等功能性服务。"7-11"便利店提供的雨天租伞服务和小孩临时看护服务,在记者的走访过程中发现,位于芳草街的一家舞东风超市门口张贴了“可充公交次卡”的公告,这也是在成都范围内除了红旗可以充值公交次卡的便利店,使用银行卡自行刷卡充值次数。

  

  此外,随着移动支付的普及,全家、红旗等便利店也开通支付宝、微信等线上支付功能,红旗在移动端也建立线上商城,虽然目前品类有限,但是也是在逐渐往全能型方向发展。全家的积分兑换以及定期的线上主题优惠活动。便利店作为小面积便于调整的零售业态,通过丰富自身线上线下增值服务类型,来不断适应日趋激烈的零售业态竞争。一份来自贝恩公司的报告显示,便利店连续三年销售表现优于百货、超市等大型零售业态。2014 年,便利店年销售同比增长达到 25.12%,门店同比增长达到 22%,增幅在整个零售业中位居榜首。

  成都零售商协会副秘书长欧建翎也表示,目前市内便利商超约5000家,除了原有品牌红旗、全家、7-11等品牌便利店,新兴的如POP‘s、9010、GOGO等适应年轻群体消费的便利店也在成都迅速打开市场,虽然去年也相应出现便利店闭店,但这也是和便利店所处港口、城市建设规划等因素分不开,便利店会注重挖掘更多黄金地段或者针对城市建设规划调整门店位置,在一些情况下关店2家,但是在另一区域则会新开店4-5家,正是因为便利店“小而美”,所以更适合及时调整发展方向,在未来便利超市还有进一步发展的空间,而多元化增值服务的挖掘也是便利店调整的重中之重。
  (腾讯)

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