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永辉超市彩食鲜保障河北“菜篮子”供应

来源: 联商网 2021-01-15 11:31

自河北疫情以来,彩食鲜作为永辉超市旗下B2B生鲜食材供应平台,积极落实疫情防控要求,全力守护市民的“米袋子”、“菜篮子”,保障百姓食品安全

凌晨3点的永辉超市河北彩食鲜工厂,依旧灯火通明,空气里全是紧张和忙碌。不看时间,完全想不到现在早已是深夜了。“整个村子都封了,很多员工到不了岗,订单又不能延误,只能每天工作18小时以上,我们已经这样轮流转了一周了” ,永辉彩食鲜河北工厂厂长林松佑说道。

在石家庄全民奋力抗疫的战斗队伍中,永辉超市彩食鲜坚守担当、迎难而上,投入到稳价保供的作战工作当中。由于封村管理,在大部分员工都无法出勤的情况下,不同岗位的永辉河北彩食鲜人挺身而出,一人身负多职,扛起保供重任。供应商无法送货,就自行出车运回;车间缺少人力,就通宵值班生产;缺少伙食,就就地煮泡面果腹。他们放弃了周末、放弃了回家,轮岗值守、全力以赴,只为那一句承诺和无法舍弃的担当。

在疫情交通管制、市场食材异常紧缺的情况下,永辉河北彩食鲜紧急调度,采购团队日夜奔波在市场上,广泛寻源,确保米面粮油、蔬果肉禽等食材的充足供应以及价格稳定。同时严控食材来源,确保票据齐全。不断供、不涨价,从源头为客户把好食材品质这一关。

疫情当前,食安管控更是重于泰山。永辉河北彩食鲜一直把食安当成生命线,食材入厂接受食安快检,为保障效率2小时内快速反馈,增加每日食安巡检频次,食安人员24小时在岗,确保检测无空窗期。防疫路难,客户更需要吃上百分百的放心菜。

此外,疫情期间的物流团队更面临着更加困难的考验。永辉河北彩食鲜紧急筹备应急方案,调拨内部员工担任司机,准备备用车辆,加班加点紧急配送,及时响应了各商超门店、企事业单位、餐饮机构等客户的应急保障需求。

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