用户登陆

没有账号?立即注册

2020中国好门店参评巡礼:物美北京联想桥店

来源: 联商网 希文 2021-03-09 19:48

门店名称:物美北京联想桥店

经营面积:3500㎡

开业时间:2020年5月8日

门店地址:北京市海淀区中关村东路118号

推荐理由:

2020年经过了数字化升级改造后的联想桥店,在增加顾客体验感的同时,为顾客提供了更加便捷的服务。店内加强陈列布局和商品规划,改变原有大卖场整体空间比较凌乱的局面,用1.8米左右的矮货架替代了传统超市中的高货架,让卖场看起来更加通透和开阔,空间更加宽敞、明亮。同时,情景陈列、互动电子屏增强了视觉的丰富度,也加强了和消费者的互动沟通。

整体空间设计以局部错层的装饰手法,打破了常规的店铺布局,采用了开放式动线,消费者可以走最短的路线到达超市的任意一个区域,并能够实现“进口进,进口出”,能够让消费者节省更多时间。

每日鲜自有品牌的推出:为了保证生鲜的鲜度,物美的菜品均是田间直采、冷链配送,甚至一日两次配送,当天的新鲜蔬菜当天售卖,不卖隔夜菜;每日鲜净膛鱼的推出保证活鱼当天宰杀,真空包装,当天售卖;在扶贫专区,北京对口扶贫地区新疆核桃仁、骏枣,内蒙大豆油以及来自全国扶贫地区的商品琳琅满目。比如来自贵州扶贫地区的物美“良食记”自有品牌牛肉粒,充分体现着物美深入对接合作当地企业,通过“良食记”、“缤纷田园”等自有品牌赋能,帮助扶贫地区企业加工升级,推动实现产业化、品牌化、可持续发展的社会责任。

让物美年轻化,为满足更多年轻客群的消费需求,升级后的联想桥门店在原有基础上引进了更多进口品牌,在品类甄选上,力求追求极致生活品质同时,选择更贴近百姓生活的产品品类。在生鲜区域,各类有机蔬菜、高中低档菜品可以充分满足各类消费者的需求,且生鲜产品占比由原来的30%-40%增至50%,几乎所有商品都采用电子价签。消费者购买有机蔬菜时,可以通过扫二维码了解果蔬的全流程信息。部分生鲜采用了预包装形势出售,不必去款台称重,可直接手机“自由购”购买。

基于多点Dmall的赋能,物美联想桥店的数字化已覆盖到方方面面,其中一项便是购物车。一进入门店,便可以看到多排整齐排列的购物车,并由一条智能锁连接起来。购物车旁设有相应的提示牌,写有“使用多点App扫码开锁,用车完毕后插锁还车”的字样。旁边还有相应的提示标语“无多点App的顾客,工作人员会主动为您打开购物车”,两名佩戴绶带的工作人员始终站在购物车旁边,随时准备为用户提供帮助。

在另一侧,则是装有pad的智能购物车,用户通过登录即可实现边走边扫码,购物结束后只需要打开多点扫一扫便能进行结算。

结算台是另一项能直观感受到多点Dmall数字化赋能的方面,在推行手机自助购、购物车便逛边买、智能购的同时,多点Dmall并未取缔人工结算台,反而在结账队伍较长时,有选择的新增人工结算通道。在结算台的一侧,多点Dmall新增了一个特殊购物通道:虽然用户只需要使用多点App扫码即可进入通道进行结算,但人数却有限制,一次只可支持一枚会员码进入,满足消费者对购物空间私密性的需求。

结账后,用户可以将购物车推出物美门店至停车场处,减轻用户自提购物袋的负担。


同时,支持停车场内就近归还购物车,并有物美工作人员在旁协助。

物美对于新生活的诠释,不仅仅是空间的再造,为迎合家庭消费群体的需求,增设了社区服务中心和悦食界,社区服务中心可以为消费者提供配钥匙、美甲、剪发、衣服裁剪等在内的百余项服务;悦食界则汇集了COSTA、好利来、和合谷、必胜客、三元梅园、金鼎轩、张一元等约20个特色品牌餐饮。升级后的门店为周边社区居民提供了更多增值服务,能最大限度的满足周边居民的生活所需,打造全新生活圈。

物美与多点达成战略合作以来,会员一体化带来了强支付,“物美+多点”当前会员已突破3000万,2小时送达的妥投率平均98%。而除了线上下单线下2小时送达的服务外,多点APP自助收银机结账、手机“自由购”等方式也为消费者带来了极大的便利。

为提升服务效率:物美联想桥店引进生鲜点餐系统、自助收银、扫码购、人脸支付、自助打称、电子价签、电子屏幕、店长数据应用管理看板等新技术新设备,多场景多岗位运用智能新技术,提升人工效率,为顾客服务提供便利性。可以看到,在工作间的多块显示屏幕上,甚至罗列着各个维度的精准数据,从而帮助门店更好的选品、人员分配、服务用户等。而在改造过程中,基于更好的提升用户体验,多点Dmall不乏有增加人工服务的情况。本次对智能购物车的改造,便增加了购物车取、还点的人力。

1.多点线上DFC分区拣货的变革,从而让顾客从原来的4配,6配,8配,到目前31配,半小时达,让顾客有了更好的体验。

2.智能服务台打破了“柜台”式服务,推翻了横在我们和顾客之间的柜台。彻底面对面的服务。用员工在线,手机终端和智能硬件简化了流程,质的改变提升了顾客体验,提高员工工作效率,降低成本,这个就是变革的不变旋律。目前退货,员工使用OSapp退货,可支持多人同时服务,减少顾客等待时间,且精准到员工个人,顾客还可以为员工的服务点评。互动的大屏派样机,和顾客互动;还有智能寄包柜,不用服务台跑来跑去开柜子等。

3.移动式 — 智能购物车:减少顾客结账等待时间,使用智能购物车的用户可以在购物过程中,通过购物车上的显示屏实时扫描每件商品,扫描完成后将商品放入购物车,购物车底的重力感应设备确认商品放入是否成功。智能购物车可以使顾客购物完成后直接进入结算支付环节,节省收银时长。购物完成后,屏幕出现支付码,用多点app或微信小程序扫码,均可完成支付。

分布式 — 自由购 :手机扫描商品条形码,结账后获得支付条形码,离开超市时,在多点自助收银机or扫码盒(扫码盒配备自由购展示屏)进行扫码稽核。出于风控/防损/收银效率等多因素考虑,自由购会限定可购商品数量,具体数量商家可根据实际情况自行选择。北京物美限购数额为5件,平均结账时间为8s左右。

于顾客而言,手机=移动银台,贴合临时购物场景,解决了快速少件,即买即走的需求。门店自由购订单占比达到10%,相当于门店增加一个全天收银台,以及2个专属收银员。

集中式 — 自助购 引导顾客在固定区域,通过规范化操作,进行自助收银。使用自助收银机扫描商品条码,扫描完成的商品即放入已扫描商品区。在完成所有商品扫描后,即可扫码支付,商品可购买数量没有限制。自助购主要针对的是顾客大量购物不排队的需求。单个机器日均165单,峰值为250单,物美收银员平均水平约为220单,自助购机器单量处理能力约为0.75个收银员。多点在收银环节实现了“银线革命”,采用了云POS机和自由购、自助购、智能购物车等智能结账设备,大大提高结账效率和体验,实现会员自然转化、增长。

4.OS系统切换,将多个运营应用的系统所需会聚一个OS系统,并且根据不断改革增加很多项目,更方便快捷。大数据一览表,业绩概览、多点履约等,无需人工导出数据整理,清晰可见门店整体运营情况。棚格陈列调整,由纸质版本升级为手机系统任务领取,如陈列有调整,不用逐一梳理每张图纸是否变更调整,提高效率。收货平台,取代纸质收验货,手机一键收货,并且可复核差异,直接审偿,优化流程,快速处理。智能排班,方便课组经理查询,可以根据工作需求选择排班班次,同时员工考勤异常调整手机自行操作申请,减少纸质调班单逐级审批。

5.指挥作战室,可以清晰的看到店铺总交易量及会员实时数据,同时可以实时监控门店的履约数据,线上订单、智能购订单、多点会员单热销TOP商品的销售数量,随时关注库存,其次还有监控设施与蚂蚁智联安防系统,体现数字化门店。

发表评论

登录 | 注册

你可能会喜欢:

回到顶部