近日，一绪寿喜烧苏州龙湖天街加盟店被爆出食材以次充好，把比目鱼充当鳕鱼，廉价牛肉冒充澳洲和牛，客人吃剩的刺身回收后添加新的继续使用等问题，引发各方关注。

9月14日，针对食材回收以次充好问题，一绪寿喜烧发布致歉声明，称经初步调查，曝光视频涉事问题门店为一绪苏州龙湖天街加盟店。已责令该门店停业整顿，并专门成立专项监察组，当日凌晨冒着台风赶往该涉事门店，进行勒令整改和现场督导。