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三顿半入局,植物奶市场新老品牌攻城略地

来源: 北京商报 郭秀娟 燕慧 2021-10-27 10:40

咖啡品牌三顿半正在计划进入植物奶市场。

10月26日,北京商报记者了解到三顿半推出超即溶配饮计划,将上新燕麦谷物饮料(燕麦奶)和低糖新椰汁(椰奶)两款植物奶。

三顿半加码植物奶的背后是植物奶市场规模的不断扩大,在此情况下,无论是传统植物奶企业,还是跨界植物奶领域的食品公司以及新晋获得融资的品牌,均想在植物奶市场分得一杯羹。

面对新老品牌的竞争,三顿半想要占领一席之地并非易事。

扩充产品线

三顿半将植物奶的上线时间定在双“11”期间。根据三顿半官方介绍,配饮计划即三顿半会把搭配超即溶咖啡的饮品准备好,努力发展一帮一对红的关系,此次上新的燕麦奶和椰奶是为奶咖准备。

资料显示,三顿半创立于 2015 年,产品主打小杯装冻干即溶咖啡。2019年1月至今,不到三年时间,三顿半完成五轮融资。2020年天猫“6·18”期间,三顿半力压雀巢、星巴克两大巨头,跃居天猫“6·18”冲调大类销量第一。

快消新零售专家鲍跃忠表示,新商业模式的开发,会从一个品类切入,之后进行品类多元化布局,这是基本的发展历程。对三顿半来说,从咖啡切入后,围绕产品的目标用户,会进行横向的品类拓展,植物奶是其首选。

据了解,植物奶取自于植物,原料可以是大麦、玉米、燕麦等谷物类,杏仁、核桃、花生等坚果类,也可以是大豆、豌豆等豆类,以及椰子、马铃薯等。解放军总医院第八医学中心营养科主任左小霞表示,相比牛奶,植物奶膳食纤维比较高,脂类含量和热量低,不含饱和脂肪酸和胆固醇,对于减肥和乳糖不耐受的群体是不错的选择。

不过,左小霞表示,植物奶也有弱点。植物奶蛋白含量、钙含量以及维生素D含量都不及牛奶。与咖啡搭配饮用时需要注意,咖啡中含有咖啡因,会干扰钙、铁等矿物质的吸收,不推荐消费者将二者长期搭配饮用。

关于三顿半入局植物奶市场的原因以及新品价格、销售渠道的布局等问题,北京商报记者联系三顿半公司,截至发稿未收到回复。

竞争激烈

三顿半入局植物奶背后是近年来植物奶市场规模的不断扩大。据天猫《2020植物蛋白饮料创新趋势》报告显示,2020年我国植物蛋白饮料市场增速高达800%,购买人数上升900%,在市场中成长贡献占比达15.5%。市场方面,前瞻产业研究院发布的《2020-2025年中国植物蛋白饮料行业市场需求与投资规划分析报告》显示,未来几年植物奶行业的年均增速有望保持在20%以上,预计2025年植物奶市场规模将超千亿。

面对植物奶千亿市场发展潜力,以养元饮品、OATLY等为代表的传统植物奶品牌持续发力。2020年以来,养元饮品先后推出了高端产品六个核桃2430、“六个核桃+”系列产品、植物基蛋白产品养元植物奶等。2021年5月20日,OATLY在纳斯达克敲钟上市,募资金额超过14亿美元。基于美国证券交易委员会文件显示的已发行股票计算,OATLY市值超100亿美元。

除传统植物奶品牌,一些食品公司也不断扩大品类,跨界植物奶市场,达利豆本豆、伊利植选等品牌的推出让植物奶市场再添紧张气氛。豆本豆是达利食品2017年推出的即饮型豆奶饮料,上市当年就完成了10亿元的销售目标。此外,伊利旗下植选推出高蛋白豆奶等三款高端产品,蒙牛也于2021年推出植朴宜多麦高纤燕麦饮料,标志着蒙牛开启植物营养新纪元。

鲍跃忠表示,相比传统品牌,网红品牌是三顿半的优势,它拥有一定的目标用户和粉丝,在消费群体和渠道模式上与传统品牌存在差异。不过,在中国食品产业分析师朱丹蓬看来,与传统品牌相比,三顿半作为新兴网红品牌,线下销售渠道支撑能力较弱,优势不够明显。

此外,市场上还出现了不少备受资本青睐的新晋植物奶品牌。譬如,2021年6月,植物奶新网红每日盒子获得近千万元天使+轮融资。2020年9月,小麦欧耶在正式对外售卖产品2个多月后完成千万级别天使轮融资。

在业内人士看来,目前我国植物奶市场仍有较大发展空间,但相对分散,未来几年行业竞争势必更加激烈,拥有高品质产品以及合理渠道布局的品牌或将成为最终赢家。面对新老品牌夹击,三顿半想要突出重围并非易事。  

本文为联商网经北京商报授权转载,版权归北京商报所有,不代表联商网立场,如若转载请联系原作者。

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