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跨越近3000公里 家乐福初夏尝鲜基地直采海南“妃子笑”

来源: 联商网 2022-05-06 17:58

筛选、打包、分装、冷藏……在每年初夏时刻,海南岛南部陵水县的优质荔枝产区将会迎来一年中最忙碌的时刻。“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”,相传当年唐玄宗为博贵妃一笑,千里送的荔枝品种,就是“妃子笑”荔枝。没错,应季新鲜的“妃子笑”正是这时成熟。

家乐福生鲜直采基地“妃子笑”荔枝 鲜如凝脂、甜爽爆浆

在海南岛南部陵水县家乐福荔枝直采基地,清晨四五点的晨曦中,果农已进入果园开始摘果,有多年采摘经验的果家非常清楚娇弱的荔枝对采摘时间要求很高,下枝头时气温不能太热,否则采摘后果皮极易脱水变干。因此,刚采摘好的荔枝在经历一系列冷藏封装后,将坐上量身定制的冷链专机,跨越近3000公里的距离到达家乐福各大仓进行品控检测后抵达各门店,确保新鲜荔枝从果园到你手中,新鲜不变。

海南优质荔枝产区 家乐福生鲜直采基地“妃子笑”荔枝成熟

需要特别注意的是,妃子笑荔枝从成熟到结束仅仅只有20天,尽管现在物流发达,但要吃到应季新鲜的“妃子笑”,依然时间紧迫。 “妃子笑”的特点,是果皮红绿交错,这可不是没有成熟,而恰恰是它最好吃的时候。轻轻按出一个裂缝,然后指肚沿着裂缝一掰,轻松开口,透出里面晶莹水嫩的果肉。果皮剥掉,果肉像白玉一样,鲜如凝脂,又弹又滑,一口咬下去全是肉,甜爽爆浆。

据悉,本次空运的海南妃子笑荔枝,近期将陆续抵达家乐福全国50个城市的200余家门店,在初夏时节提前开启夏日鲜果舌尖体验。家乐福生鲜采销负责人介绍,荔枝对于包装、运输条件堪称“苛刻”,每天早晨必须完成采摘,保证荔枝的新鲜;修剪多余枝叶,只留出3至5厘米的软枝,为荔枝保持水分;在10至15℃的温度下进行3到5小时的预冷,使荔枝处于休眠状态,充分保持水分和甜度,然后必须以最快的速度冷链运出,全程确保冷链恒温运输,跨越数千公里,最终抵达消费者手中。

位于海南陵水的家乐福荔枝直采基地,自动化筛选流程

本次海南妃子笑荔枝将在家乐福线上线下销售,预售价低至12.5元/斤,以行业优势价格为消费者带来更好体验。除了5月主打的海南妃子笑荔枝,6月初,还会有广东的桂味荔枝、糯米滋等品种也将大规模集中上市。

家乐福采购副总裁李雪成表示,家乐福与供应商达成长期战略合作,降低了渠道成本,精简流通环节,将更大的实惠让利给消费者。同时,夯实供应链优势,一方面,从源头“寻鲜”,深化直采基地建设。另一方面,不断升级冷链配送体系,依据不同生鲜产品的特殊需求,量身定制个性化的配送方案。

据悉,目前随着盛夏来临,家乐福在售基地直采的芒果、榴莲、菠萝、西瓜、水蜜桃等鲜果已陆续来到家乐福,接下来还会有云南宾川红提、阳光玫瑰、新疆哈密瓜等直采品质好物上线。家乐福期望在这个夏季为消费者甄选一场品质为先的生鲜盛宴。

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