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多点DMALL任中伟:数智化助力实体零售提质增效

来源: 联商网 西泠雪 2022-08-06 16:20

8月5日,由联商网、搜铺网、知了壳联合主办的2022年联商网大会暨韩国商品与品牌对接会在威海国际经贸交流中心正式拉开帷幕。本次大会以“跨越周期”为主题,四海零售精英、商业大咖、政府领导、学者专家、主流媒体等宾朋汇聚一堂,一起探讨跨越周期,探究前行和扬升的未来道路。

8月6日上午,作为本届大会分论坛之一的“2022中国超市快消发展大会”正式开幕。多点DMALL合伙人任中伟带来主题为《以客户为中心,数智化助力实体零售提质增效》的精彩演讲。任中伟表示,如果没有数字化能力,企业很多能力很难积累和沉淀下来,数字化供应链用户域是企业持续发展的关键。

在他看来,今天实体门店最大的机会是什么?是以客户为中心的数字化创新,这是跨越周期的一个重要手段,实体店要有更长远的目光,更广阔的胸怀,但是在术的层面要配以先进的工具,这样实体零售就大有可为。

▲多点DMALL合伙人任中伟

以下是任中伟演讲全文(经联商网编辑):

我今天讲的题目是《以顾客为中心,数智化助力实体零售提质增效》。想从术的层面讲一讲,过去几年多点DMALL是怎么帮助实体零售做数字化,用数字化方式提升经营,满足客户需求的。

首先看一组数据,从全国来看,实际上今天的零售行业压力还是非常大的。短期来看,超市生意是好的,但是过去两三年长期来看,对零售业影响还是非常大的。消费升级怎么做,数字化转型怎么做,其实挑战非常大。

最近有报道说要颠覆实体零售的互联网公司遇到了很大挑战,没有颠覆别人,倒是把自己先颠覆了。我非常同意前面几位老总的分享,要做好生意,其实没那么简单,这件事要以顾客为中心,踏踏实实干,五年不行干十年,十年磨一剑才能把这个事情干好。本质上实体零售今天必须回归生意本质,必须以客户为中心,做好商品,做好服务,做好体验,可能没有什么捷径,做好之后生意就会有。

疫情影响下,实体门店怎么发展?文中博士曾讲,实体门店必须要有,只是实体门店必须要数字化,数字化的实体门店如果做好转型,是社会的基础设施,现在一两年时间来看,虽然有疫情,但是物美这样的企业坚持数字化取得了一些成效。现在数字化会员达到80%,线上订单占比20%,这个线上订单并不是赔钱做出来的,因为赔钱做出来的订单不可持续。要实现线上订单持续健康发展就必须做到履约及时,拣缺率及售謦率要非常低,这在数字化中取得了很大的作用。所以当互联网所谓的风口过去时,实体零售的转型依然取得了成功。

实体零售到今天,前一个周期和后一个周期很显著的区别是用户在变,工具在变,原先是IT到DT时代,零售企业有三个能力非常重要,数字化、用户域、供应链。这三件事如果都做好了,一定会穿越周期,如果三件事一个都做不好肯定挂掉,做好1-2件可以勉强活着,这是我自己的判断。如果没有数字化能力,企业很多能力是很难积累和沉淀下来的,所以数字化供应链用户域是企业持续发展的关键,但是数字化又是这几个能力里面的基础能力。

做零售最本质的生意是什么?最好知道每个顾客性别是什么,喜爱是什么,最好一对一服务,但是今天的商超很难实现这样的服务,毕竟每个店可能有十万、五十万的会员,怎么做到?我觉得数字化可以做到。其实电商企业在过去十年里面进步是非常之快的,这一点我们不得不向人家学习。原则上是知道每一个客户需求的,也知道他们满意不满意,我们在这方面可能还需要提高。

我们判断传统IT时代到DT时代的时候,需要一套全新的解决方案系统,可能是长在云端的,同时是可以快速迭代的,而且最好是积累了行业的最佳实践,而不是从0开始摸索。

能不能使用共享模式呢?也是有可能的,过去多点DMALL专注在零售行业,通过7年时间积累了100多个客户,服务的大型零售商都是几百亿的营收规模。多点DMALL团队有一个很大的特征,我们认为做技术的同学必须跟实体零售每天待在一起,一起摸爬滚打,否则就容易飘在空中。

我们看到零售企业在以下几个方面有诉求,用户需求的把握(提升复购率,提升客单价),品类的选择(提升品类/商品渗透率,提升商品动销),供应链的执行(提升招商收益,提升商品满足率,及时率),门店运营(提升库存周转、降低缺货率)。

过去七年,多点DMALL一直很注重成效,因为我们觉得一切数字化都是为了让客户更满意,企业效益更好。像物美、7-11武汉中百,我们在这些客户验证下来都取得了一些好的成效。

多点DMALL非常注重一站式,因为我们知道零售企业的痛点是,系统来自不同的公司,有可能ERP是一家公司,电商是一家公司,库存管理是一家公司,所以不得不在公司里面配备一个团队把这些系统集成在一起,集成以后对数据传输准确性和及时性都有挑战。

多点DMALL想能不能做一个交钥匙工程,把数字化交给多点DMALL,我们从选品到采购到入库到门店到门店营运到电商到会员营销全部管理起来,用一套系统进行业务管理,使得所有数据和会员沉淀在一个系统里面。当然我们系统也希望能有一些开放性,做定制开发也可以满足。例如广东7-11全部采用多点DMALL信息化系统后,其效益有了很好的提高。

私域流量很重要,对于大家来讲,今天我们说一家零售公司,其实长期来看,公司最有价值的就是拥有海量的会员和数据,这个宝贵的财富可以让用户需要什么就卖什么,不一定局限于卖生鲜,其实有了会员和数据可以拓展生意,所以我们希望帮助大家构建私域流量,通过APP,小程序,企业微信来建立,可以实现多渠道触达。对于地市伙伴来说,可能不需要到家,到店就好,但是到店可能也需要提前提示,也需要私域流量的配合。

我们还希望基于客户细分进行触达,因为一个超市里面可能有十万会员,十万会员最好有客户档案,让店员很清楚,可以帮助高净值客户提升精准服务。

选品是一个苦活,也是技术活,当然选品之后还有怎么把它摆在货架上,货架背后放多少库存?所以多点DMALL把选品、货架、库存管理全部连通。

今天多点DMALL自动补货率准确率提高到80%,如果有了自动补货,员工和干部更轻松,因为有些特别标准化的补货不需要人去做,但是有些特别重要的商品是需要人工去完成,这也可以提高员工的效率。

还有仓储,这也是我们很重要的后台支撑部门,也有相关系统进行支撑。

门店也很重要,一个店里面有几十个人,一百来个人,现在选一个优秀的店长很难,我们想能不能把优秀店长沉淀一下,用一部手机来管门店,这样店长就很标准化,很高效化,多点DMALL现在做的事情就是所有门店工作用一部手机里面的工作台就可以完成,员工干完之后,这个任务就完成,而且根据精准成果计算收入,让多劳者多值,这使得效率会更高。这个工作台涵盖了每一个部分,同时把门店既做成了店,又做成了仓,满足当日达,次日达,一件发全国的生意模式。

全渠道门店履约能力很重要,经营能力也很重要,这里包括本身门店的管理也包括配送,像门店里面的拣货和送货很关键,只有及时准确了,到家服务才能开展。

大家知道在门店里面有很多物件,有POS,摄像头,购物车,多点DMALL把所有这些硬件都连在软件里面,使得物物在线,因为员工是有限的,但是物件是非常多的,今天多点DMALL连接500万硬件,这样可以做资产管理,自助化,像AI智能秤,让用户少排队,让员工效率进一步提高。

门店数据很重要,有了这些海量数据以后,很多公司是坐在金矿上面要饭吃,就是因为数据没有开放。我们有一套 BI 系统,帮助门店、总部实时在线查看数据报表。以IES智慧能效系统为例,使得我们的人员和硬件协同,一年下来节省10% 的电费,对很多企业来讲可能就是上千万的费用的节省。

数据除了大屏,还可以装在手机上,让干部移动办公,而且可以不断地查看问题在哪里,这样使得每一个员工可以快速找到问题,解决问题,让工作效率更高。

通过这七年的发展,多点DMALL服务的客户中有超市、百货、购物中心便利店、DTC品牌店等,使得服务的类型越来越广,而且多点DMALL坚持做中立开放的技术型公司,我们为所有开店的同学们提供服务,这是我们的宗旨。

最后再回扣一下主题,今天实体门店最大的机会是什么?我觉得最大机会就是以客户为中心的数字化创新,这是跨越周期的一个重要手段,有了像东来哥他们讲的道的层面,确实要有更长远的目光,更广阔的胸怀,但是在术的层面要配以先进的工具,这样实体零售就大有可为。 

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